Torre de berenjena, jitomate, albahaca y panela
INGREDIENTES
- 1 pz berenjena en rodajas (no tan gruesas)
- 2 pz jitomate en cudro chico
- 1/4 taza albahaca fileteada
- 6 rodajas de queso panela
- 1/2 taza de pan molido
- 1/4 taza de panco
- 1/4 taza de polvo almendra
- 1 cucharada de comino
- 2 tazas de aceite cártamo
- 1 huevo
- 1/2 taza de leche
PROCEDIMIENTO
mezclar el huevo y leche para el empanizado, mezclar el panco, pon molido, comino y polvo almendra para el empanizado, una vez teniendo esto sumergir las berenjenas el la mezcla de huevo, después empanizarlo con el pan, y freír, ya lista la berenjena hacer una torre colocando en medio de cada berenjena jitomate y queso.
- Torre de berenjena, jitomate, albahaca y panela
- Receta para preparar Torre de berenjena, jitomate, albahaca y panela
http://www.alfonsogonzalezortega.com/torredeberenjenajitomatealbahacaypanela-c-193.xhtml
