Saute de Cerdo y champiñones
INGREDIENTES
- 400 gr. de lomo de cerdo
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 200 gr. de champiñones
- 20 gr. de manteca
- Salsa inglesa
- 100 gr. de crema de leche
- 1 taza de tallarines cocidos
- Perejil, eneldo o cebollino
PROCEDIMIENTO
- Cortar el lomito de cerdo en rodajas y condimentarlas con sal, pimienta y nuez moscada. Saltear en la manteca caliente, de ambos lados.
- Lavar los champiñones y cortarlos en mitades.
- Retirar la carne de la sartén, añadir los champiñones y saltearlos rápidamente.
- Aderezarlos con la salsa inglesa, agregar la crema de leche y luego los tallarines cocidos.
- Colocar encima las rodajas de carne y seguir calentando hasta que todo esté listo, bien caliente y envuelto en la salsa.
- Servir con hierbas frescas picadas por encima.
- Saute de Cerdo y champiñones
- Receta para preparar Saute de Cerdo y champiñones
http://www.alfonsogonzalezortega.com/sautedecerdoychampinones-c-218.xhtml
