Pechuga cordon blue
- 1 Lata de crema de Queso (420 ml)
- 6 Rebanadas de jamón
- 6 Rebanadas de queso manchego
- 6 medias pechugas aplanadas
- 1 Taza de harina
- 2 Huevos
- 1 Paquete de pan molido
- 45 gramos de mantequilla
- 1 taza de leche
- Aceite, el necesario
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Sazone las pechugas con la sal y la pimienta, rellénalas con el jamón y el queso, pásalas por la harina, por el huevo y por ultimo por el pan molido.
Fríelas en un sartén con aceite bien caliente a fuego suave hasta que queden bien cocidas y doradas. Apártalas.
En una olla con mantequilla caliente, mezcla la Crema de Queso con la leche y la pimienta, caliéntala por 5 minutos.
Por ultimo baña las pechugas con esta salsa de queso, se pueden acompañar con arroz o con alguna ensalada verde.
- Pechuga cordon blue
- Receta para preparar pechuga cordon blue
http://www.alfonsogonzalezortega.com/pechugacordonblue-c-78.xhtml
