Mousse de chocolate con mandarina y nueces
INGREDIENTES
- 1ª taza de cobertura obscura
- 2ª taza de crema
- 1ª taza de yogurt natural
- 2 mandarinas
- ½ taza de cobertura blanca
- ¼ taza de nueces
- ¼ almendras
- Crema de avellanas
PROCEDIMIENTO
- montar crema
- fundir cobertura obscura e incorporar crema
- fundir cobertura blanca e incorporar yogurt 50%
- colocar gajos limpios de mandarina en el fondo del plato
- colocar la musse sobre los gajos
- colocar las nueces, almendras y una roseta de crema de avellanas
- rayar con cobertura blanca
- Mousse de chocolate con mandarina y nueces
- Mousse de chocolate con mandarina y nueces
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