Espagueti con calabacines
Ingredientes
(Para 1800 calorías y 4 comensales)
- 1 diente de ajo
- 20 (5*) grs. de aceite de oliva
- perejil
- 1 cucharadita de queso rayado
- sal y pimienta
- 800 (200*) grs. de calabacín (pesado limpio)
- 180 (45*) grs. de espaguetti
Elaboración
Introducir los espaguetis en una olla con agua salada hirviendo y cocerlos hasta que estén al dente. Mientras, eliminar las puntas de los calabacines, lavarlos y cortarlos en tiritas muy finas. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y dorar los calabacines y el ajo picado durante 5 minutos.
Escurrir los espaguetis y condimentarlos con los calabacines. Dejar enfriar y servir espolvoreando con el perejil y el queso rallado.
- Espagueti con calabacines
- Receta para preparar Espagueti con calabacines
http://www.alfonsogonzalezortega.com/espagueticoncalabacines-c-103.xhtml
