Entomatadas
INGREDIENTES
- 400 g de pollo deshebrado
- 18 tortillas de maíz
- 300 gramos de queso regional
- 2 cebollas
- 5 tomates grandes y maduros
- 4 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- Aceite o manteca al para freír
- Sal al gusto
PROCEDIMIENTO
- Relleno Picar una cebolla finamente.
- Rallar el queso y revolverlo con la cebolla Salsa de tomate Picar una cebolla, moler los tomates y el ajo y colarlos.
- Freír en una cucharada de manteca la cebolla, la hoja de laurel y el tomate molido.
- En el aceite se fríen las tortillas de maíz sin dejar que se doren, Se rellenan con queso y cebolla, se doblan y se sirven cubiertas de tomate.
- Entomatadas
- Receta para preparar entomatadas
http://www.alfonsogonzalezortega.com/entomatadas-c-209.xhtml
