Chicharrón de botete

Chicharrón de botete

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Partes el pescado en cuadritos reservas mezclas el harina, con el huevo, sal, pimienta, consomé, un chorrito de salsa soya, y la cerveza. (Suficiente sal y pimienta porque el pescado no lleva nada de hecho yo la pruebo y hasta que la siento saladita la hecho al pescado).

Tiene que quedar una mezcla como de hot cakes livianos. Se le echa al pescado y se deja reposar una media hora... de ahí directo a freírse en suficiente aceite y listo, se hace una salsa bandera (pico de gallo) y un aderezo de mayonesa, con cátsup.

Chicharrón de botete
Receta para preparar Chicharrón de botete
http://www.alfonsogonzalezortega.com/chicharrondebotete-c-181.xhtml

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ALFONSO GONZALEZ ORTEGA