Cheese cake con mermelada de fresa Smucker´s
Ingredientes:
Para la galleta:
- 100 g de mantequilla
- 1 paquete de galletas Marías molidas
- 1/2 taza de azúcar
Para el relleno:
- 3 yemas
- 1 1/2 tazas de queso crema
- 1/2 taza de azúcar
- 2 tazas de crema
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 de taza de Mermelada de fresa Smucker's®
Preparación:
Derrita la mantequilla y mezcle con las galletas Marías y el azúcar, hasta obtener una pasta. Engrase un molde con aceite en spray y forre con la mezcla anterior con 2 cm de alto. En un recipiente bata las yemas y el queso, hasta obtener una pasta cremosa; incorpore el azúcar, la crema, la harina y el jugo de limón y vainilla. Mezcle bien. En un recipiente bata las claras a punto de turrón y de manera envolvente integre la mezcla anterior. Vacíe la mezcla anterior en el molde con la galleta. Hornee durante 30 minutos o hasta que esté cocido a una temperatura de 150 °C. Cuando esté frío coloque la Mermelada de fresa para cubrir totalmente el pay.
- Cheese cake con mermelada de fresa Smucker´s
- Receta para preparar Cheese cake con mermelada de fresa Smucker´s
http://www.alfonsogonzalezortega.com/cheesecakeconmermeladadefresasmuckers-c-119.xhtml
