Chancacudas
- 2½ tazas de harina
- 2 cucharadas cafeteras de polvo de hornear
- 1 pizca de carbonato
- 1 barra de piloncillo rallado
- 2 huevos
- 1 taza de manteca vegetal
- ¼ de vaso de leche
- 1 pizca de sal
Preparación:
- Cernir la harina con el polvo de hornear, el carbonato y la sal; formar una fuente y poner en el centro el piloncillo rallado, los huevos y la manteca.
- Mezclar todo. Añadir la leche y amasar la pasta.
- Extender la pasta hasta que tenga 5 cm de espesor y acomodarla en un molde engrasado.
- Hornearla a calor medio hasta que esté cocida.
- Sacarla y cortarla en cuadritos.
- Chancacudas
- Receta para preparar Chancacudas
http://www.alfonsogonzalezortega.com/chancacudas-c-151.xhtml
