Calamares a la marinera
Ingredientes
(Para 1800 calorías y 4 comensales)
- 500 (150*) grs. de cebolla
- sal
- 2 cucharadas soperas de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 20 (5*) grs. de aceite de oliva
- 600 (150*) grs. de calamar (en anillas)
Elaboración
Se lavan las anillas de calamar y se dejan escurrir. En la olla a presión se caliente el aceite y se rehoga la cebolla y el ajo picado. Cuando la cebolla esté blanda se añaden los calamares y se sigue rehogando, luego se incorpora el pimentón y cuando los calamares hayan soltado parte del agua, se rectifican de sal y se cuecen durante 10 minutos. Si al servir tienen mucho caldo se dejan hervir con la olla destapada hasta que evapore la salsa sobrante.
- Calamares a la marinera
- Receta para preparar Calamares a la marinera
http://www.alfonsogonzalezortega.com/calamaresalamarinera-c-102.xhtml
